Cos'è la polvere di matcha?
Polvere di matcha naturaleè fatto di tè verde ad alta latitudine come materia prima e viene macinato da una macchina per la polvere ultrafine del tè. Il colore in commercio è principalmente verde scuro o verde scuro. Ha un sapore leggermente amaro ed è mescolato con erba verde profumata.
La polvere di matcha è un prodotto con una lunga storia. Apparve per la prima volta durante la dinastia Sui ed è ancora molto popolare. È ricco di sostanze nutritive e oligoelementi. I componenti principali sono i polifenoli del tè, la caffeina, gli aminoacidi liberi e la clorofilla. , proteine, sostanze aromatiche, cellulosa, vitamina C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, ecc. La polvere di matcha è molto efficace nel campo dei cosmetici, quindi è prevalente tra le donne.
La polvere di matcha e la polvere di tè verde sono la stessa cosa? In caso contrario, qual è la differenza tra i due?
Sebbene la polvere di matcha sia composta da tè verde macinato, non è la stessa sostanza della polvere di tè verde.
La differenza è che la polvere di matcha e la polvere di tè verde hanno processi di raccolta e macinatura diversi. La polvere di matcha ha requisiti estremamente elevati in termini di tempo di raccolta e dimensione delle foglie di tè crude. Le foglie di tè utilizzate devono essere raccolte in aprile o maggio e la dimensione deve essere la stessa; solo le prime foglie di tè possono essere determinate come materia prima, quindi le foglie di tè utilizzate per preparare il matcha possono essere raccolte solo una volta.
Preparazione della polvere di matcha
Acquista tè di alta qualità: scegli il tè verde fresco e leggero come materia prima per preparare la polvere di matcha. Di solito vengono utilizzati alberi di tè coltivati all'ombra, come "Uji Tea" in Giappone o "Yunnan Matcha" in Cina.
Trattamento a vapore: il trattamento a vapore delle foglie di tè aiuta a mantenere il colore verde brillante delle foglie di tè e uccide i microrganismi per mantenere l'igiene.
Cottura: cuocere le foglie di tè trattate a vapore per rimuovere l'umidità e migliorare il gusto. La temperatura e il tempo di cottura devono essere adeguatamente controllati per garantire che le foglie di tè non vengano bruciate o scolorite.
Gambo per la rimozione delle vene: rimuovere i gambi e gli steli dalle foglie di tè tostate, lasciando solo le foglie delle foglie di tè. Questa fase può essere completata mediante attrezzature meccaniche o operazioni manuali.
Macinazione al mulino a pietra: mettere le foglie di tè private della vena in un mulino a pietra per la macinazione. Il metodo di produzione tradizionale prevede l'utilizzo di un grande mulino a pietra, ma quello moderno può utilizzare un mulino meccanico. Il processo di macinazione deve applicare una pressione continua e uniforme fino a quando le foglie di tè non vengono macinate in polvere fine.
Vagliatura: la polvere di matcha macinata viene vagliata per rimuovere le particelle grossolane e ottenere una polvere più fine.
Imballaggio e conservazione: la polvere di matcha preparata è confezionata per prevenire l'influenza dell'umidità e della luce. La polvere di matcha è meglio conservarla in un luogo fresco e asciutto per mantenerne la freschezza e la qualità.
Benefici della polvere di matcha per la pelle
1. Ha l'effetto di disintossicazione, bellezza e sbiancamento della pelle.
2. Può aumentare il collagene nella pelle, promuovere efficacemente l'elasticità della pelle e rendere la pelle più giovane.
3. Ha un effetto antiossidante ed è uno scavenger di radicali liberi, che può rimuovere i radicali liberi nel corpo umano e impedire loro di danneggiare la pelle.
4. Può ridurre la pigmentazione della pelle, inibire efficacemente la produzione di cicatrici e ha un buon effetto migliorativo sulla melanosi della pelle, sulle lentiggini, sulle macchie marroni e sulle macchie dell'età.
5. Polvere di matcha naturaleha un buon effetto sulla pelle a tendenza acneica.
6. Può inibire la produzione di sebo e pulire efficacemente i pori della pelle.
7. Può resistere all'infiammazione della pelle e ha un buon effetto sui problemi della pelle arrossata e gonfia.
8. Può ridurre efficacemente le occhiaie e le borse sotto gli occhi.
9. Può assorbire efficacemente i raggi ultravioletti ed evitare il danno dei raggi ultravioletti alla pelle.
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Benefici per la salute della polvere di matcha
Antiossidanti: la polvere di matcha è ricca di molti antiossidanti, come catechine e flavonoidi. Questi composti possono aiutare a resistere al danno dei radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo delle cellule, riducendo così il rischio di malattie croniche, tra cui malattie cardiache, cancro e diabete.
Migliora il metabolismo: la catechina nella polvere di matcha può favorire l'ossidazione dei grassi e il consumo di energia, aumentando così il tasso metabolico basale. Questo è molto utile per ridurre l’accumulo di grasso, controllare il peso e migliorare la vitalità fisica.
Rafforza il sistema immunitario: le catechine e la vitamina C nella polvere di matcha sono utili per migliorare la funzione del sistema immunitario e migliorare la resistenza del corpo alle malattie.
Aiuta a rilassarsi e concentrarsi: la polvere di matcha contiene un amminoacido chiamato L-teanina, che aiuta ad aumentare il livello di acido -aminobutirrico (GABA) nel cervello, favorendo così il rilassamento e la concentrazione.
Migliorare la salute mentale: la catechina nella polvere di matcha è legata alla salute mentale. Gli studi hanno dimostrato che un’assunzione moderata di polvere di matcha può migliorare l’umore, migliorare l’attenzione e la funzione cognitiva e alleviare l’ansia e lo stress.
Come usare la polvere di matcha naturale
1. Può essere usato come maschera alla vitamina E matcha
Metodo di produzione: puoi mescolare 10 grammi di polvere di matcha con due capsule di vitamina E frantumate, aggiungere una quantità adeguata di acqua per mescolare, mescolare fino a ottenere uno stato solido e infine applicarlo sul viso e attendere mezz'ora per lavarlo via con acqua.
2. Può anche essere trasformato in una maschera al collagene matcha
Metodo di produzione: mescolare 10 grammi di polvere di matcha con 350 grammi di polvere di collagene puro, aggiungere una quantità adeguata di acqua, mescolare fino a ottenere una pasta, applicarla sul viso per mezz'ora e risciacquare.
Come verificare i pro e i contro della polvere di matcha?
1. Dal punto di vista del colore, il colore della polvere di matcha di alta qualità è generalmente verde scuro o verde scuro e se il colore del prodotto che riacquisti è giallo-verde o kaki, si tratta di polvere di matcha di qualità inferiore.
2. Puoi anche controllare il gusto. Il buon matcha in polvere ha un sapore leggermente amaro e poi profumato in bocca, mentre il matcha in polvere di scarsa qualità sarà molto amaro.
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