Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. è uno dei principali produttori e fornitori di polvere di ostriche/estratto di carne/peptide in Cina. Con abbondante esperienza, ci impegniamo a fornire prodotti naturali di alta qualità a prezzi competitivi. Non esitate a vendere all'ingrosso polvere di ostriche pura / estratto di carne / peptide in vendita qui dalla nostra fabbrica.
Introduzione
Ostriche (Crassostrea gigas) sono apprezzati da secoli come alimento marino ricco di nutrienti-, ricco di proteine di alta-qualità, aminoacidi essenziali, taurina, glicogeno e oligoelementi-in particolare zinco. Le moderne tecnologie di lavorazione hanno consentito la trasformazione di questo alimento tradizionale in tre distinte forme di ingredienti in polvere, ciascuna delle quali offre vantaggi funzionali e applicativi unici.
Polvere di ostricheè la forma più completa, prodotta mediante liofilizzazione-o essiccazione a bassa{{1} temperatura della carne intera di ostriche, quindi macinazione fino a ottenere una polvere fine. Conserva la matrice nutrizionale completa dell'ostrica, comprese proteine, lipidi, glicogeno, minerali ed enzimi naturali. Questa forma è ideale per le applicazioni in cui si desidera l'intero spettro di nutrienti per le ostriche.
Polvere di estratto di carne di ostricarappresenta una fase di raffinazione: la carne di ostrica viene sottoposta ad estrazione acquosa, seguita da filtrazione, concentrazione ed essiccazione a spruzzo. Questo processo arricchisce i-componenti bioattivi idrosolubili-taurina, glicogeno e piccoli peptidi-rimuovendo fibre e grassi insolubili. Il risultato è un ingrediente più concentrato, più facilmente solubile con contenuto attivo standardizzato.
Polvere di peptidi di ostricheè la forma più avanzata. Attraverso l'idrolisi enzimatica utilizzando proteasi (come papaina, proteasi alcalina e aminopeptidasi), le proteine dell'ostrica vengono scisse in peptidi a basso-peso molecolare-, in genere inferiore a 1.000 Da. Questi piccoli peptidi mostrano una biodisponibilità notevolmente migliorata e potenti bioattività, inclusi effetti antiossidanti, antipertensivi, ant-infiammatori e immunomodulatori. Questa forma è l'ingrediente preferito per applicazioni funzionali mirate in cui il rapido assorbimento e i risultati fisiologici specifici sono fondamentali.
Insieme, questi tre prodotti formano un portfolio completo di ingredienti derivati dalle ostriche, consentendo ai formulatori di selezionare la qualità ottimale in base ai requisiti applicativi specifici, dalla nutrizione alimentare completa agli ingredienti funzionali altamente bioattivi.
Forme e specifiche del prodotto
| Attributo | Polvere di ostriche | Polvere di estratto di carne di ostrica | Polvere di peptidi di ostriche |
|---|---|---|---|
| Elaborazione | Liofilizzazione-/essiccazione a bassa-temperatura + macinazione | Estrazione acquosa + concentrazione + essiccazione a spruzzo | Idrolisi enzimatica + filtrazione + essiccazione |
| Componenti chiave | Profilo completo dell'ostrica (proteine, grassi, glicogeno, minerali, taurina) | Attivi concentrati idrosolubili-(taurina, glicogeno, peptidi) | Peptidi bioattivi a basso-peso molecolare-(<1,000 Da) |
| Solubilità | Parzialmente solubile | Solubile in acqua- | Facilmente solubile in acqua- |
| Biodisponibilità | Moderare | Alto | Molto alto |
| Vantaggi primari | Nutrizione completa | Attivi concentrati, supporto epatico, vitalità | Bioattività mirate: antiossidante, antifatica, immunomodulante |
| Le migliori applicazioni | Integratori alimentari interi-, capsule, compresse | Bevande funzionali, shot benessere, capsule | Nutrizione sportiva, formule antietà, alimenti funzionali mirati |
Certificato di analisi (COA) – Specifica rappresentativa (polvere di peptidi di ostriche)
| Articolo | Specifica | Risultato | Metodo |
|---|---|---|---|
| Descrizione fisica | |||
| Aspetto | Polvere fine da biancastro a giallo chiaro | Conforme | Visivo |
| Odore | Odore marino caratteristico | Conforme | Organolettici |
| Dimensione delle particelle | 100% passa 80 mesh | Conforme | Screening |
| Test chimici | |||
| Contenuto proteico | Maggiore o uguale al 55,0% | 58.20% | Kjeldahl |
| Contenuto di peptidi (MW<1,000 Da) | Maggiore o uguale all'80,0% | 85.60% | HPLC |
| Taurina | Maggiore o uguale a 1,0% | 1.25% | HPLC |
| Zinco (Zn) | Maggiore o uguale a 10 mg/100 g | 12,30 mg/100 g | ICP-MS |
| Perdita all'essiccazione | Inferiore o uguale al 7,0% | 4.15% | USP<731> |
| Contenuto di cenere | Inferiore o uguale all'8,0% | 5.80% | USP<281> |
| Metalli pesanti | |||
| Metalli pesanti totali | Inferiore o uguale a 10 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Piombo (Pb) | Inferiore o uguale a 2,0 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Arsenico (As) | Inferiore o uguale a 1,0 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Cadmio (Cd) | Inferiore o uguale a 1,0 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Mercurio (Hg) | Inferiore o uguale a 0,1 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Controllo microbiologico | |||
| Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 10.000 cfu/g | Conforme | USP<2021> |
| Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 1.000 cfu/g | Conforme | USP<2021> |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<2022> |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
USP<2022> |
| Conclusione | Conforme alle specifiche |
Nota: il COA specifico del lotto- è disponibile su richiesta.
Meccanismo d'azione
Polvere di ostriche e polvere di estratto di carne di ostrica
Questi prodotti forniscono i loro effetti attraverso l'azione sinergica di molteplici nutrienti presenti in natura:
- Taurina, un importante amminoacido libero presente nelle ostriche, supporta la funzione cardiovascolare, la coniugazione degli acidi biliari e l'osmoregolazione. È stato dimostrato che promuove la crescita e migliora la segnalazione dell'IGF-1.
- Glicogenofunge da riserva di energia prontamente disponibile, supportando le prestazioni fisiche e il recupero.
- Zinco, presente in forme altamente biodisponibili, è essenziale per la funzione immunitaria, la guarigione delle ferite e il metabolismo del testosterone. I peptidi di zinco derivati dalle ostriche- migliorano la solubilità e l'assorbimento dei minerali.
- ILprofilo aminoacidico, compresi tutti gli aminoacidi essenziali, fornisce un supporto nutrizionale fondamentale.
Polvere di peptidi di ostriche
I peptidi di ostriche esercitano la loro bioattività attraverso molteplici percorsi molecolari:
- Attività antiossidante:I peptidi delle ostriche attivano ilVia di segnalazione Nrf2-Keap1, sovraregolando gli enzimi antiossidanti di fase II tra cui superossido dismutasi (SOD), catalasi (CAT), glutatione perossidasi (GSH-Px) ed eme ossigenasi-1 (HO-1). Inoltre eliminano direttamente i radicali liberi inclusi i radicali DPPH, idrossile e superossido.
- Anti-fatica:I peptidi di ostrica prolungano il tempo di nuoto intenso, aumentano il contenuto di glicogeno epatico e riducono i livelli di lattato nel sangue e di azoto ureico nel sangue dopo l'esercizio.
- Anti-infiammatorio:I peptidi di ostrica sottoregolano i mediatori pro-infiammatori e riducono l'espressione della COX-2.
- Regolazione del metabolismo dei lipidi:I peptidi di ostrica inibiscono l’attività della lipasi pancreatica, riducono l’assorbimento degli acidi grassi e sottoregolano i geni lipogenici tra cui Acc1, Fas e Srebp-1c.
- Attività osteogenica:Peptidi specifici delle ostriche (ad esempio, FFEPKF) promuovono la differenziazione osteogenica, sovraregolano l'espressione di Runx2, Osx e Col1a1 e mitigano la perdita ossea.
vantaggi
Vantaggi comuni a tutte e tre le forme
- Ricco di Taurina e Zinco:Supporta la salute cardiovascolare, la funzione immunitaria e la vitalità generale.
- Fonte di glicogeno naturale:Fornisce supporto energetico e aiuta il recupero post-dell'esercizio.
- Supporto per la salute del fegato:L’estratto di ostrica ha dimostrato effetti protettivi contro il danno epatico sperimentale, riducendo significativamente i livelli sierici di ALT e AST.
- Proteine e aminoacidi di alta-qualità:Forniscono aminoacidi essenziali per il mantenimento e la riparazione dei tessuti.
Ulteriori vantaggi
– Polvere di estratto di carne di ostrica
- Bioattivi concentrati:Maggiore potenza di taurina, glicogeno e peptidi idrosolubili-rispetto alla polvere intera.
- Supporto per la salute dell'intestino:L'estratto di carne di ostrica ha dimostrato effetti anti-infiammatori sulle cellule epiteliali intestinali umane, riducendo l'espressione della COX-2.
- Gestione della dislipidemia:Studi controllati con placebo- hanno confermato la potenziale utilità nella gestione della dislipidemia.
- Miglioramento della fatica:Dimostrato che migliora l'affaticamento e la qualità della vita negli individui sani.
Ulteriori vantaggi
– Polvere di peptidi di ostrica
- Biodisponibilità superiore:Peptidi a basso-peso molecolare-(<1,000 Da) are rapidly absorbed.
- Potente protezione antiossidante:Attiva la difesa antiossidante mediata da Nrf2 ed elimina direttamente i radicali liberi. I peptidi mostrano un'attività antiossidante paragonabile al BHT, al glutatione ridotto e all'acido ascorbico.
- Anti-fatica e miglioramento delle prestazioni:Prolunga la resistenza dell'esercizio e accelera il recupero post-dell'esercizio.
- Immunomodulatore:Migliora la funzione immunitaria attraverso molteplici percorsi.
- Anti-ipertensivo:Contiene peptidi ACE-inibitori che aiutano a mantenere una pressione sanguigna sana.
- Supporto metabolico:Modula il metabolismo dei lipidi e supporta una sana gestione del peso.
- Salute delle ossa:Peptidi specifici delle ostriche mostrano attività anti-osteoporotica, promuovendo la proliferazione e la differenziazione degli osteoblasti.
- Salute della pelle:Supporta la bellezza della pelle, favorisce il metabolismo cutaneo e può aiutare a proteggere dai danni solari indotti dai raggi UVB-.
A cosa serve?
1. Integratori alimentari
- Polvere di ostriche:Capsule, compresse e miscele di alimenti integrali-in polvere per l'alimentazione generale e il supporto alla vitalità maschile.
- Polvere di estratto di carne di ostrica:Capsule di integratori concentrati, scatti di benessere e formulazioni liquide.
- Polvere di peptidi di ostriche:Integratori funzionali avanzati per anti-fatica, supporto immunitario, nutrizione sportiva e applicazioni sanitarie mirate.
2. Alimenti e bevande funzionali
- Polvere di ostriche:Barrette proteiche, condimenti salati e prodotti alimentari-a base di aromi marini.
- Polvere di estratto di carne di ostrica:Zuppe arricchite, brodi, bevande benessere e bevande nutrizionali.
- Polvere di peptidi di ostriche:Bevande sportive, frullati proteici, acque funzionali e shot di benessere pronti-da-bere.
3. Cosmetici e cura personale
- Polvere di peptidi di ostriche:Sieri anti-età, creme-riparatrici e maschere mirate alla protezione e al ringiovanimento della pelle. Nome INCI: Estratto di ostrica.
4. Nutrizione sportiva
- Polvere di peptidi di ostriche:Formule per il recupero post-allenamento, integratori per la resistenza e prodotti per il supporto muscolare.
5. Intermedi farmaceutici
- Tutte e tre le forme servono come materie prime per la ricerca e lo sviluppo di candidati terapeutici-derivati dalle ostriche.
Domande frequenti (FAQ)
D: Qual è il dosaggio consigliato?
R: Il dosaggio varia in base alla forma del prodotto e all'applicazione prevista. Intervalli tipici: polvere di ostriche 300–500 mg/giorno; Polvere di estratto di carne di ostrica 200-400 mg/giorno; Polvere di peptidi di ostrica 100-300 mg/giorno. Ti consigliamo di consultare uno specialista della formulazione per indicazioni specifiche sull'applicazione-.
D: Questi prodotti sono adatti per formulazioni vegetariane/vegane?
R: No. Tutti e tre i prodotti derivano da ostriche (animali marini) e non sono adatti a vegetariani o vegani.
D: Questi prodotti sono considerati allergeni?
R: Le ostriche sono molluschi. In molte regioni (tra cui UE, Stati Uniti, Canada, Australia e Giappone), i molluschi sono riconosciuti come uno dei principali allergeni alimentari. Consigliamo vivamente ai clienti di etichettare chiaramente i prodotti finiti contenenti ingredienti derivati dalle ostriche-con adeguate avvertenze sugli allergeni (ad es. "Contiene crostacei (ostriche)") in conformità con i requisiti normativi locali.
D: La polvere di peptidi di ostrica ha un sapore di pesce o amaro? Come può essere mascherato?
R: La polvere di peptidi di ostrica ha un caratteristico odore marino delicato e un sapore leggermente amaro a causa dei peptidi a basso peso-molecolare-. Per le applicazioni nel settore delle bevande e degli alimenti, questo può essere efficacemente mascherato utilizzando sistemi di aromatizzazione (ad esempio aromi di frutta, cioccolato, vaniglia), dolcificanti o tecnologie di incapsulamento. Possiamo anche fornire indicazioni sul-mascheramento dei sapori su richiesta.
D: Qual è la distribuzione del peso molecolare dei peptidi della polvere di peptidi di ostrica?
R: La nostra polvere di peptidi di ostriche è standardizzata per garantire che maggiore o uguale all'80% dei peptidi abbia un peso molecolare inferiore a 1.000 Da (testato HPLC). Questo profilo a basso peso-molecolare-è fondamentale per la sua biodisponibilità superiore e il suo rapido assorbimento. I dati completi sulla distribuzione dei MW sono disponibili nel COA.
D: Questi prodotti possono essere utilizzati negli alimenti e nelle bevande-lavorati a caldo?
R: La polvere di ostriche e l'estratto di carne di ostrica in polvere sono relativamente stabili al calore- e possono essere utilizzati in prodotti da forno, zuppe e bevande calde. Tuttavia, la polvere di peptidi di ostrica-pur essendo resistente al calore-tollerante- dovrebbe idealmente essere aggiunta nella fase di lavorazione finale o a temperature inferiori a 80 gradi per preservare l'integrità del peptide e ridurre al minimo la degradazione. Raccomandiamo di condurre test di stabilità nelle condizioni di lavorazione specifiche.
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- Produttore professionale:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. è un'azienda biotecnologica ad alta-tecnologia specializzata nella produzione, ricerca e sviluppo ed esportazione di estratti naturali botanici e di derivazione marina-.
- Garanzia di qualità:Ogni lotto viene sottoposto a test rigorosi per i componenti attivi (proteine, peptidi, taurina, zinco), metalli pesanti (ICP-MS) e purezza microbiologica.
- Competenza nel processo:I nostri processi di idrolisi ed estrazione enzimatica sono ottimizzati per fornire profili peptidici e potenza bioattiva coerenti.
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Riferimenti
- Una revisione dei peptidi bioattivi dell'ostrica: proprietà funzionali, relazioni struttura-funzione e sfide.Giornale degli alimenti funzionali. 2026. I peptidi di ostrica mostrano effetti antiossidanti, antipertensivi, antiperglicemici, ant-infiammatori, anti-fatica, immunomodulatori e antitumorali.
- Modulazione del metabolismo dei lipidi mediante peptidi di ostrica in topi con obesità indotta da-dieta ricca di grassi-.Bioscienze alimentari. 2024;58:103529. I peptidi di ostrica riducono l’aumento di peso corporeo, migliorano la dislipidemia e sottoregolano i geni di assorbimento degli acidi grassi (Acc1, Fas, Srebp-1c).
- Studio sulle attività antiossidanti e antiosteoporotiche dei peptidi di ostriche preparati mediante idrolisi enzimatica assistita da ultrasuoni-.Sonochimica degli ultrasuoni. 2025;112:107211. L'idrolisi enzimatica assistita da ultrasuoni-migliora il contenuto di peptidi e l'attività antiossidante; i peptidi di ostriche mostrano un potenziale per la prevenzione dell’osteoporosi.
- Scoperta di un nuovo peptide a doppia{0}}funzione derivante da idrolizzati proteici di ostrica con proprietà antiossidanti e osteogeniche: valutazione in vitro, in silico e modello di pesce zebra.Cibo e funzione. 2025;16:9433-9447. Il peptide FFEPKF (FF6) riduce i ROS intracellulari, promuove la differenziazione osteogenica e mitiga la perdita ossea nei modelli di pesce zebra.
- Effetto protettivo dei peptidi di ostrica derivati da Crassostrea gigas sul danno ossidativo intestinale nei topi mediato attraverso la via di segnalazione Nrf2-Keap1.Frontiere della nutrizione. 2022;9:888960. I peptidi di ostriche migliorano lo stress ossidativo intestinale attraverso l’attivazione della via antiossidante Nrf2-Keap1.
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